Zawartość
Najczęstszymi błędami żywieniowymi są długie niejedzenie, spożywanie zbyt dużej ilości mięsa i napojów bezalkoholowych, spożywanie zbyt małej ilości błonnika oraz brak czytania etykiet. Te złe nawyki żywieniowe zwiększają ryzyko chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca i rak, ale istnieją strategie, które mogą pomóc w zapobieganiu tym zmianom.
Zdrowa i zbilansowana dieta pomaga kontrolować wagę i poprawiać metabolizm organizmu, zmniejszając produkcję tłuszczu i wolnych rodników, które są głównymi substancjami powodującymi choroby i przedwczesne starzenie.
1. Pomiń posiłki
Zbyt długie wychodzenie bez jedzenia to jeden z najczęstszych błędów żywieniowych, który w największym stopniu przyczynia się do przyrostu masy ciała. Wiele osób twierdzi, że nie ma czasu lub jeśli jedzą, zawsze przytyją, ale robienie przekąsek między głównymi posiłkami jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i uniknięcia przybierania na wadze.
Jelito pomijanych posiłków często przygotowuje się do wchłonięcia jak największej ilości składników odżywczych, podczas gdy reszta ciała zaczyna oszczędzać energię. Efekt końcowy jest taki, że w ciągu dnia zużywa się mniej kalorii, a kiedy ktoś przesadzi z posiłkiem, łatwiej oszczędza dodatkowe kalorie.
Jak go rozwiązać: Jedzenie co 3-4 godziny pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, unikać nadmiaru pokarmu w dużych posiłkach i utrzymać wysoki metabolizm w organizmie.
2. Przesada mięsem
Jedzenie dużej ilości mięsa jest powszechnym nawykiem, który powoduje problemy zdrowotne, takie jak podwyższony poziom cholesterolu i kwasu moczowego. Mięso, zwłaszcza czerwone, jest bogate w tłuszcze i zwykle do jego przygotowania potrzeba jeszcze więcej tłuszczów, takich jak olej i masło, oprócz mąki pszennej i jaj do przygotowania panierki.
Za dużo czerwonego mięsa jest złe
Bekon i wędliny, takie jak kiełbasa i kiełbasa, to najgorszy wybór, ponieważ oprócz większej zawartości tłuszczu i soli są również bogate w konserwanty, barwniki i wzmacniacze smaku, dodatki toksyczne dla organizmu i mogą podrażniać jelita.
Jak to rozwiązać: preferuj białe mięso i ryby, jedz około 120 g mięsa na posiłek, co odpowiada wielkości twojej dłoni.
3. Pij sodę
Napoje bezalkoholowe to napoje bogate w fruktozę, rodzaj cukru, który zwiększa ryzyko insulinooporności i cukrzycy. Są również bogate w kwasy, które demineralizują szkliwo zębów, sprzyjając powstawaniu próchnicy, a także w gazy powodujące bóle brzucha, gazy jelitowe i zapalenie żołądka.
Ponadto napoje te zawierają sód i kofeinę, co powoduje zmiany ciśnienia krwi i zatrzymywanie płynów. Zobacz inne szkodliwości napojów bezalkoholowych w: Napój bezalkoholowy jest zły.
Jak to rozwiązać: preferuj naturalne napoje, takie jak soki bez cukru, herbaty, woda i woda kokosowa.
4. Spożywać kilka włókien
Błonnik występuje głównie w owocach, warzywach, nasionach i całej żywności, ale żywność ta została zastąpiona produktami przemysłowymi bogatymi w węglowodany, sól i tłuszcze, takimi jak pakowane przekąski i nadziewane krakersy.
Dieta uboga w błonnik zwiększa uczucie głodu, sprzyja zaparciom i zwiększa ryzyko chorób takich jak rak okrężnicy. Ponadto osoby spożywające niewiele błonnika mają również dietę ubogą w niezbędne witaminy i minerały, aby zapobiegać chorobom, takim jak rak i przedwczesne starzenie się. Zobacz, które produkty są bogate w błonnik.
Jak to rozwiązać: jedz co najmniej 3 owoce dziennie, dodaj sałatkę do głównych posiłków i preferuj produkty pełnowartościowe, takie jak chleb i ryż.
5. Nie czytaj etykiety żywności
Żywność przemysłowa jest bogata w tłuszcze, cukry i sól, ponieważ składniki te są niedrogie i pomagają wydłużyć okres przydatności do spożycia produktu. Ponieważ nie czytają etykiet, ludzie nie znają użytych składników i nie zdają sobie sprawy, że stosują dietę szkodliwą dla ich zdrowia.
Dieta bogata w tłuszcze, cukry i sól sprzyja pojawianiu się chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie i miażdżyca.
Jak rozwiązać ten problem: przeczytaj etykietę żywności, aby zidentyfikować obecność tłuszczów, cukrów i soli. Zobacz, jak dokonywać dobrych wyborów w: Jak się dowiedzieć, kiedy nie kupować żywności i Żywności bogatej w cukier.
Obejrzyj poniższy film i dowiedz się, jak poprawić te i inne błędy żywieniowe:
Najczęstsze błędy żywieniowe osób starszych
Błędy żywieniowe popełniane przez osoby starsze dodatkowo szkodzą zdrowiu, ponieważ na tym etapie życia układ odpornościowy jest osłabiony i łatwiej o choroby i powikłania, takie jak na przykład infekcje i odwodnienie. Ogólnie rzecz biorąc, główne błędy żywieniowe popełniane na tym etapie życia to:
- Picie małej ilości wody: osoby starsze nie kontrolują już wody w organizmie i nie odczuwają już pragnienia, dlatego u osób starszych często występuje odwodnienie, które może powodować suchość skóry i ust, zawroty głowy i omdlenia.
- Pomijanie posiłków: z powodu zmęczenia lub braku umiejętności osoby starsze często nie jedzą przekąsek i nie jedzą dobrze, co prowadzi do utraty wagi, osłabienia mięśni i zwiększonego ryzyka zachorowania na choroby zakaźne, takie jak grypa i zapalenie płuc.
- Dodawaj zbyt dużo soli do posiłków: osoby starsze mniej odczuwają smak potraw, więc zwykle dodają do potraw więcej soli, aby zrekompensować brak smaku, który sprzyja wzrostowi ciśnienia krwi.
Dlatego osoby starsze powinny zawsze mieć pod ręką wodę lub płynne jedzenie, aby mogły nawadniać się małymi łykami w ciągu dnia, a główne posiłki i przekąski powinny mieć nawet wtedy, gdy nie są głodne. Muszą również mieć do dyspozycji aromatyczne zioła, które będą używane jako przyprawy do gotowania, zastępując sól, a jeśli to możliwe, osoba dorosła powinna nadzorować swoją dietę, aby zapewnić starszym osobom odpowiednie odżywianie.