Zawartość
Bezkofeinowa to kawa, która ma mniej kofeiny niż tradycyjna, ale nie jest możliwe całkowite usunięcie kofeiny z ziaren kawy, ale ilość kofeiny sięga 0,1% ilości kofeiny przed procesem i bezkofeiną.
Kofeinę można usunąć z kawy w procesach chemicznych lub mechanicznych, ale istnieje naturalny gatunek kawy pochodzący z Etiopii, który zawiera tak mało kofeiny, że uważa się ją za kawę naturalnie bezkofeinową. Ta odmiana kawy zawiera 20 razy mniej kofeiny niż konwencjonalne rodzaje kawy i jest świetną alternatywą dla konsumentów kawy bezkofeinowej, ponieważ ziarna te nie muszą być poddawane żadnym procesom chemicznym w celu usunięcia kofeiny. Zobacz ilość kofeiny w jedzeniu.
Tradycyjna kawa zawiera średnio od 1% do 1,2% kofeiny, podczas gdy analizy ziaren kawy z Etiopii wykazały tylko 0,06% kofeiny.
Gdy bezkofeina jest najlepszą opcją
Kawa bezkofeinowa jest bardziej odpowiednia dla osób, które cierpią z powodu lęku, arytmii serca, zapalenia żołądka lub nadciśnienia, ale kobiety w ciąży lub karmiące piersią mogą również preferować przyjmowanie bezkofeiny, aby nie dopuścić do pobudzenia dziecka, ponieważ kofeina może przejść przez mleko matki.