Zawartość
Oliwa z oliwek przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL we krwi, ponieważ ma właściwości zapobiegające utlenianiu cholesterolu i tworzeniu się blaszek miażdżycowych w tętnicach, a także zawiera witaminę E, związki fenolowe i flawonoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami i działają istotna rola w usuwaniu zanieczyszczeń i odtruwaniu wolnych rodników.
Jak konsumować
Wskazane jest regularne spożywanie 1 łyżki oliwy z oliwek dziennie, w postaci surowej, ważne jest, aby preferować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, ponieważ jest czystsza i zawiera większą ilość przeciwutleniaczy, dzięki czemu jest bardziej skuteczna w utrzymaniu zdrowia. Wiesz, jak rozpoznać dobry olej.
Oprócz tego, że jest świetnym dressingiem do sałatek, pieczywo można posypać zalecaną powyżej ilością oleju, jako substytut masła i margaryny, które tylko przyczyniają się do wzrostu poziomu cholesterolu, co jest zdrowszą i lepszą opcją.
Sos czosnkowy z oliwą do chleba i tostów
Ten przepis jest praktyczny, szybki i przydatny jako przekąska lub przystawka przed obiadem lub kolacją.
Składniki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 5 rozgniecionych ząbków czosnku
- 1 szczypta soli
- Liście tymianku i oregano
Tryb przygotowania
Dodaj wszystkie składniki i pozostaw na kilka godzin. Im dłużej odpoczywasz, tym intensywniejszy będzie smak ziół i czosnku. Następnie wystarczy namoczyć tost lub chleb w tym aromatyzowanym oleju i włożyć do piekarnika lub spożyć jeszcze świeży.
Przepis na olej ziołowy
Ten przepis na olejek ziołowy jest świetny, ponieważ zawiera witaminy, minerały oraz substancje przeciwzapalne i przeciwutleniające, które pomagają wzmocnić odporność.
Składniki
- 1 szklanka 250 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 posiekane ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1 łyżeczka posiekanej bazylii i
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu.
Tryb przygotowania
Dodaj oko, oregano, bazylię i rozmaryn do szklanki z oliwą z oliwek i gotuj przez co najmniej 24 godziny przed użyciem. Idealnie nadaje się do podlewania surowych sałatek, ale może być również używany do przygotowywania posiłków.