Zawartość
Żywność bezglutenowa to żywność taka jak owoce, warzywa i mięso, ponieważ na przykład nie zawierają w swoim składzie białka glutenu.
Są to jedyne pokarmy, które można spożywać w przypadku celiakii, ponieważ u tych pacjentów gluten może uszkadzać ściany jelita i powodować biegunkę oraz ból brzucha, utrudniając wchłanianie niektórych składników odżywczych.
Jednak każdy może skorzystać na zmniejszeniu spożycia glutenu, ponieważ gluten może powodować wzdęcia i dyskomfort w jamie brzusznej.
Żywność bezglutenowa
Inne produkty bezglutenowe
Lista produktów bezglutenowych
Żywność bezglutenowa to:
- Owoce;
- Warzywa i warzywa;
- Mięso i ryba;
- Mąka ryżowa, maniok, migdały, kukurydza, fasola, groch, soja, ignamy;
- Ryż, kukurydza, amarantus, maranta, kasza gryczana, komosa ryżowa;
- Skrobia kukurydziana (popularna skrobia kukurydziana);
- Tapioka;
- Skrobia ziemniaczana;
- Gotowana mąka kukurydziana;
- Sól, cukier, proszek czekoladowy, kakao;
- Żelatyna;
- Oleje, oliwa z oliwek, masła i margaryny.
Istnieją również inne produkty bezglutenowe, które można łatwo kupić w sklepach ze zdrową żywnością, takie jak chleb i makaron, ale w tym przypadku na etykiecie produktu powinien znajdować się napis „żywność bezglutenowa” lub „bezglutenowa”.
Zobacz przepisy bezglutenowe na: Przepis na chleb bezglutenowy.
Jak zrobić dietę bezglutenową
Aby spożywać dietę bezglutenową, należy spożywać tylko produkty bezglutenowe, a wszystkie produkty bezglutenowe, takie jak na przykład z mąki pszennej, jęczmiennej lub żytniej, takie jak ciasta, krakersy, ciastka lub chleb, powinny być wyłączone z diety. Dowiedz się więcej o żywności bezglutenowej pod adresem: Żywność zawierająca gluten.
Dieta bezglutenowa pomaga złagodzić objawy wywołane glutenem u pacjentów z celiakią, takie jak biegunka i bóle brzucha. Ponadto dieta bezglutenowa jest również stosowana w celu odchudzania, ponieważ z diety eliminowane są np. Krakersy, pieczywo, ciastka czy ciastka, co zmniejsza ilość spożywanych kalorii.
Aby przestrzegać diety bezglutenowej, ważne jest, aby mieć dietetyka, który zapewni, że wszystkie składniki odżywcze potrzebne organizmowi są spożywane, ale obejrzyj ten film, aby zobaczyć kilka wskazówek:
Dowiedz się więcej o tej diecie na: