Zawartość
Listerioza to choroba zakaźna wywoływana przez bakterie Listeria monocytogenes, które można znaleźć w glebie, szlamie i wodzie i mogą być przenoszone poprzez spożycie wody i skażonej żywności, takiej jak niepasteryzowane mleko, sery, warzywa, owoce morza i kiełbasy.
Infekcja często przebiega bezobjawowo, jednak objawy mogą pojawić się u dzieci, kobiet w ciąży, osób starszych i osób z chorobami przewlekłymi, ponieważ układ odpornościowy jest osłabiony. Początkowe objawy listeriozy można pomylić z objawami grypy, ponieważ na przykład występuje gorączka, ból ciała i dreszcze, jednak często występuje na przykład ból ciała i biegunka.
Aby uniknąć tej bakterii, ważne jest, aby zawsze myć ręce i jedzenie przed ich spożyciem, ponadto jest wskazane, gdy pojawi się potwierdzenie listeriozy, powiadomić nadzór medyczny, abyś mógł zbadać przyczynę infekcji.
Objawy listeriozy
THE Listeria monocytogenes ma zmienny czas inkubacji, to znaczy czas między kontaktem z bakteriami a pojawieniem się pierwszych objawów może wynosić od 3 do 60 dni. Objawy różnią się w zależności od zakażonej osoby, przy czym objawy są poważniejsze, gdy układ odpornościowy jest osłabiony. Główne objawy listeriozy to:
- Bóle mięśni;
- Wysoka gorączka, powyżej 38ºC;
- Wymioty;
- Dreszcze;
- Bół głowy;
- Utrata apetytu;
- Biegunka;
- Dezorientacja psychiczna;
- Zmęczenie.
W cięższych i rzadkich przypadkach Listeria monocytogenes może rozprzestrzeniać się przez krwioobieg i dotrzeć do układu nerwowego, gdzie może powodować zapalenie opon mózgowych, czyli zapalenie błony otaczającej mózg. Ponadto infekcja u kobiet w ciąży może być poważna i skutkować śmiercią dziecka, przedwczesnym porodem lub zakażeniem w momencie porodu.
Jak zachodzi transmisja
THE Listeria monocytogenes można go znaleźć w różnych produktach spożywczych ze względu na jego zdolność do przetrwania w różnych temperaturach i warunkach środowiskowych, zwłaszcza w niższych temperaturach i ogromnych wahaniach pH. Dlatego jest w stanie przetrwać cały system przetwarzania i obsługi żywności.
Przenoszenie tego czynnika zakaźnego następuje głównie w wyniku spożycia skażonej wody i żywności, takiej jak niepasteryzowane mleko, przetwory mleczne, owoce, warzywa, rośliny strączkowe, mięso, ryby, wędzone i mrożone owoce morza oraz wędliny, takie jak: kiełbasa.
Chociaż te pokarmy mogą zawierać bakterie, nie oznacza to, że za każdym razem, gdy mają ten czynnik zakaźny i że podczas jedzenia osoba zostanie zarażona i będzie miała objawy. Bakterie można również znaleźć w glebie, wodzie i roślinności, dlatego ważne jest, aby przed jedzeniem umyć ręce i pożywienie.
Jak postawiono diagnozę
Rozpoznanie listeriozy przeprowadza się w laboratorium na podstawie izolacji drobnoustroju. Bakterię można wyizolować z różnych materiałów biologicznych, w tym krwi, płynów, płynu owodniowego, łożyska, płukania żołądka lub kału, w zależności od objawów i wskazań lekarza.
Jak leczy się listeriozę
Leczenie listeriozy odbywa się za pomocą antybiotyków, a lekarz zazwyczaj zaleca stosowanie penicyliny lub ampicyliny w połączeniu z aminoglikozydami, takimi jak gentamycyna. W przypadku uczulenia na penicylinę alternatywą jest zastosowanie Sulfametoxazol-Trimetoprim, znanego jako Bactrim.
Jak zapobiegać i zapobiegać listeriozie
Aby uniknąć zanieczyszczenia przez Listeria monocytogenes, ważne jest, aby zastosować pewne środki higieny, takie jak:
- Umyj ręce przed posiłkami;
- Przed jedzeniem dobrze umyj żywność, taką jak owoce i warzywa;
- Prawidłowo przechowuj żywność;
- Utrzymuj lodówkę w czystości;
- Unikaj spożywania przetworzonej i niepasteryzowanej żywności.
Listerioza w Brazylii jest chorobą niedostatecznie zgłaszaną, to znaczy, gdy bakteria zostanie zidentyfikowana, zwykle nie jest przekazywana do kontroli zdrowia i nadzoru epidemiologicznego i nie jest możliwe zbadanie źródła zakażenia. W związku z tym, gdy tylko pojawią się pierwsze objawy i potwierdzona zostanie listerioza, wskazane jest poinformowanie służby zdrowia, aby wdrożyć skuteczne środki zapobiegawcze, takie jak zakaz stosowania produktów i programów edukacyjnych.