Zawartość
Brak witaminy A w organizmie ma swoje odzwierciedlenie głównie w zdrowiu oczu, co może prowadzić do problemów ze wzrokiem, takich jak kseroftalmia lub ślepota nocna, ponieważ witamina ta jest bardzo ważna dla produkcji niektórych pigmentów wizualnych, które pozwalają widzieć całe spektrum światła .
Jednak dodatkowo brak witaminy A może również powodować problemy skórne, osłabienie układu odpornościowego, zahamowanie wzrostu i problemy z reprodukcją. Uszkodzenia spowodowane niedoborem witaminy A są w większości przypadków odwracalne i wymagają leczenia poprzez suplementację witaminy i zwiększenie jej źródeł pokarmowych.
Niedobór witaminy A może powodować pewne problemy, takie jak:
1. Xerophthalmia
Jest to choroba postępująca, w której dochodzi do rozrostu tkanki pokrywającej oko i suchości zewnętrznej powierzchni oka, co może powodować ślepotę. Główne objawy to pieczenie oczu, trudności z widzeniem w ciemniejszym otoczeniu i uczucie suchości oczu.
W miarę postępu kseroftalmii zmiany rogówki i owrzodzenia, które manifestują się jako małe białe plamy na oku, znane jako plamy Bitota, mogą również powodować ślepotę, jeśli nie są leczone. Dowiedz się więcej o tej komplikacji i sposobie jej leczenia.
2. Ślepota nocna
Ślepota nocna to powikłanie kseroftalmii, w której osoba ma trudności z widzeniem w słabym świetle, zwłaszcza podczas przemieszczania się z miejsca o dużej ilości światła do ciemniejszego. Jednak osoby z tym problemem mogą mieć całkowicie normalne widzenie w ciągu dnia.
Trudność spowodowana ślepotą nocną pojawia się zwykle, gdy poziom jednego z pigmentów w receptorach siatkówki, znanego jako rodopsyna, jest zbyt niski, co wpływa na zdolność oka do przetwarzania obiektów w słabym świetle. Produkcja rodopsyny jest zwykle regulowana przez ilość witaminy A. Zobacz, jak rozpoznać ślepotę nocną.
3. Gruba i sucha skóra
Brak witaminy A może powodować hiperkeratozę mieszków włosowych, która ma miejsce, gdy mieszki włosowe w skórze zostają zatkane keratynowymi zatyczkami, co pogrubia skórę. Ta zmiana sprawia, że skóra wygląda jak „skórka kurczaka”, a ponadto jest bardziej sucha, łuszcząca się i szorstka.
Hiperkeratoza zwykle zaczyna się na przedramionach i udach, ale z czasem może rozprzestrzenić się na wszystkie części ciała.
4. Opóźnienie wzrostu
Niski poziom witaminy A w organizmie może powodować opóźnienia rozwojowe u dzieci, ponieważ jest to witamina ważna dla wzrostu kości. Ponadto niedobór witaminy A może również powodować zmiany smaku i zapachu, powodując, że żywność traci swój smak, co prowadzi do tego, że dziecko chce jeść mniej, co ostatecznie utrudnia rozwój.
5. Problemy z płodnością
Witamina A jest niezbędna do rozmnażania się na poziomie męskim i żeńskim, a także do prawidłowego rozwoju dziecka w czasie ciąży. Ponadto brak tej witaminy wydaje się być związany z pojawieniem się poronień.
6. Osłabienie układu odpornościowego
Układ odpornościowy może ulec osłabieniu, gdy w organizmie brakuje witaminy A, gdyż brak tej witaminy wpływa na funkcjonowanie komórek T, które są ważnymi komórkami układu odpornościowego. Zatem brak witaminy A zwiększa ryzyko zarażenia się różnymi infekcjami bakteryjnymi, wirusowymi czy pasożytniczymi, zwłaszcza na poziomie dróg oddechowych.
Witamina A działa również w procesie produkcji kolagenu, dlatego jej brak w organizmie może utrudniać np. Gojenie się ran.
Co może powodować brak witaminy A.
Główną przyczyną niedoboru witaminy A jest niewystarczające spożycie pokarmów bogatych w witaminę A, takich jak na przykład marchew, jajka, brokuły lub wątroba. Jednak inne problemy, takie jak zwłóknienie, nadmierne spożycie alkoholu czy zaburzenia wątroby, również mogą zwiększać ryzyko niedoboru tej witaminy.
Ponadto, ponieważ witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, w przypadku złego wchłaniania tłuszczów na poziomie jelitowym jest również możliwe, że witamina nie jest dobrze wchłaniana z pożywienia. Ten rodzaj przyczyny występuje częściej u osób, które przeszły operację bariatryczną lub mają nieswoiste zapalenia jelit.
Jak potwierdzić brak witaminy A.
Niedobór witaminy A jest zwykle podejrzewany u dzieci i dorosłych niedożywionych lub u osób z czynnikami ryzyka, ale objawy przedmiotowe i podmiotowe zawsze powinny być ocenione przez lekarza.
Lekarz może również zlecić badanie krwi retinolu w surowicy, gdzie wartości poniżej 20 mcg / dl wskazują na brak witaminy A w organizmie, a wartości poniżej 10 mcg / dl wskazują na ciężki niedobór.
Jak wygląda leczenie
Leczenie niedoboru witaminy A polega na zwiększeniu spożycia pokarmów bogatych w tę witaminę, a także na doustnej suplementacji w celu zmniejszenia ryzyka zgonu. Ważne jest, aby podczas leczenia dana osoba była pod opieką dietetyka, aby zapewnić odpowiednią podaż witaminy A dla jej codziennych potrzeb.
Zatem leczenie obejmuje:
1. Jedz pokarmy bogate w witaminę A.
Preformowana witamina występuje tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, w miejscach przechowywania, czyli w wątrobie oraz w tłuszczu jaj i mleka. Duża ilość tej witaminy znajduje się również w oleju z wątroby dorsza.
Istnieją jednak również produkty pochodzenia roślinnego, które zawierają karotenoidy, które są prekursorami witaminy A i które występują głównie w ciemnozielonych warzywach lub żółto-pomarańczowych owocach, takich jak marchew, szpinak, sok pomarańczowy. , m.in. słodkie ziemniaki. Zobacz bardziej kompletną listę produktów bogatych w witaminę A.
2. Przyjmij suplementację witaminy A.
Suplementacja witaminy A powinna być prowadzona przez lekarza lub dietetyka, gdyż dawka będzie zależna od wieku, wagi i ogólnego stanu zdrowia chorego.
Na ogół dorosłym podaje się 3 dawki po 200 000 IU. Dzieci młodsze niż 1 rok powinny otrzymać połowę tej dawki, a dzieci młodsze niż 6 miesięcy powinny otrzymać tylko jedną czwartą dawki.
W niektórych przypadkach suplementację witaminy A można przeprowadzić z tranem z wątroby dorsza, ponieważ oprócz doskonałej zawartości tej witaminy zawiera również witaminę D, omega 3, jod i fosfor, które są ważne dla rozwoju całego dziecka.