Zawartość
Niektóre pokarmy bogate w miedź, które są stosowane w celu utrzymania zdrowia krwi, obejmują gotowaną cielęcinę lub wątrobę wołową, małże, surowe lub gotowane ostrygi, produkty pełnoziarniste, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, migdały, na przykład orzechy lub czekolada.
Niedobór miedzi w organizmie występuje rzadko, ponieważ ilość miedzi znajdującej się w pożywieniu jest wystarczająca, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na miedź. Z drugiej strony nadmiar miedzi w organizmie może powodować na przykład biegunkę lub metaliczny posmak w ustach.
Pokarmy bogate w miedź Inne pokarmy bogate w miedź
Lista produktów bogatych w miedź
Pokarmy bogate w miedź | Waga (g) | Miedź (mg) |
Gotowana wątróbka cielęca | 100 | 9.9 |
Gotowana wątróbka wołowa | 100 | 4.5 |
Gotowane ostrygi | 100 | 2 |
nerkowiec | 65 | 1.4 |
brazylijskie orzechy | 70 | 1.2 |
Surowa ostryga | 100 | 1.1 |
Orzech laskowy | 68 | 1 |
Migdałowy | 78 | 1 |
Miedź można również znaleźć w wodzie wodociągowej, gdy przechodzi przez miedzianą instalację wodociągową. W takim przypadku nadmierne spożycie miedzi może powodować metaliczny posmak w ustach, nadmierne ślinienie, nudności, wymioty, pieczenie w żołądku, krwawienie z przewodu pokarmowego i biegunkę.
Zalecane spożycie w diecie (RDA) miedzi dla zdrowej osoby dorosłej wynosi około 0,09 mg dziennie. U dzieci wartość RDA waha się od 0,034 do 0,07 mg miedzi dziennie.