Zawartość
Aby dobrze zjeść poza domem, nawet gdy chorujesz na cukrzycę, zawsze powinieneś zamawiać sałatkę jako przystawkę i unikać napojów bezalkoholowych i słodkich deserów na koniec posiłku.
Oprócz tego warto też szukać miejsca z kilkoma opcjami dań lub znanego już z przetworów z niewielką ilością tłuszczów i cukrów.
7 wskazówek, jak dobrze zjeść w restauracji
Poniżej znajduje się 7 wskazówek dotyczących dokonywania dobrych wyborów i kontrolowania cukrzycy za każdym razem, gdy jesz poza domem.
1. Wybierz lokalizację z wieloma opcjami
Wybór miejsca z kilkoma opcjami jedzenia ułatwia dokonanie zdrowego i smacznego wyboru. Preferowane powinny być restauracje samoobsługowe, w których można wybrać, co dodać do dania i ile umieścić.
Restauracje a la carte nie są dobrym wyborem, ponieważ trudno jest określić sposób przygotowania i nie ma możliwości wyboru ilości do podania.
Wolę restaurację samoobsługową
2. Zjedz sałatkę
Dla diabetyków ważne jest, aby zawsze jadł sałatkę do głównych posiłków, a na przekąski pełnoziarniste pieczywo i ciastka.
Błonnik obecny w warzywach i całej żywności pomaga zapobiegać nadmiernemu poziomowi cukru we krwi po posiłkach, utrzymując kontrolę cukrzycy.
Jedz sałatkę startową zamiast przekąsek
3. Wybierz tylko jedno źródło węglowodanów
Należy wybierać tylko jedno źródło węglowodanów: ryż, makaron, puree, farofę lub batat w marynacie i najlepiej razową. Ważne jest również, aby unikać umieszczania dwóch lub więcej takich produktów na talerzu, ponieważ sprzyjają one szybkiemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi i zawsze należy preferować pełną wersję ryżu i makaronu.
Wybierz tylko jedno źródło węglowodanów
4. Unikaj napojów bezalkoholowych i naturalnych soków
Należy unikać napojów bezalkoholowych, ponieważ są one bogate w cukier, podobnie jak w przypadku naturalnych soków owocowych, które zawierają naturalny cukier z owoców i często zawierają więcej cukru w celu poprawy ich smaku. Ponadto soki nie zawierają błonnika naturalnego owocu, co powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Należy również unikać napojów alkoholowych, a najlepszym wyborem jest woda, herbata lub kawa po posiłku.
Pij wodę, herbatę lub kawę
5. Unikaj sosów
Należy unikać sosów zawierających śmietanę, sery, keczup, buliony mięsne lub drobiowe lub mąkę pszenną, ponieważ składniki te są bogate w tłuszcze i węglowodany, które sprzyjają wzrostowi poziomu glukozy we krwi.
Dlatego diabetyk powinien preferować sos pomidorowy, jogurtowy, musztardowy, pieprzowy lub sos winegret lub powinien przyprawić sałatkę i mięso kroplami cytryny i ziół, takich jak rozmaryn, pietruszka i oregano.
Preferuj sosy pomidorowe, musztardę, paprykę lub winegret
6. Wolę gotowane lub pieczone mięso
Preferowane powinny być wędliny gotowane lub pieczone, najlepiej bez sosów, oraz unikać potraw smażonych i produktów panierowanych, ponieważ zawierają one więcej tłuszczów, które zwiększają poziom glukozy we krwi i sprzyjają chorobom sercowo-naczyniowym.
Preferuj mięso gotowane lub pieczone
7. Unikaj deserów
Ważne jest, aby unikać spożywania deserów, zwłaszcza podczas jedzenia poza domem, ponieważ w restauracjach te przetwory często są przygotowywane z nadmiarem cukru i tłuszczu, składników, które wzmacniają smak i przyciągają więcej klientów.
Dlatego należy preferować sałatki owocowe lub owocowe, pamiętając o spożywaniu tylko jednej jednostki owocu lub kromki do każdego posiłku.
Na deser jedz owoce i unikaj słodyczy
Obejrzyj ten film, aby uzyskać więcej wskazówek, jak dobrze się odżywiać i kontrolować cukrzycę.
[video1]
Wskazówki dotyczące kontrolowania poziomu glukozy we krwi
Oprócz wskazówek dotyczących najlepszych pokarmów dla diabetyków podczas jedzenia poza domem, ważne jest również podjęcie pewnych środków ostrożności, takich jak:
- Unikaj pomijania posiłków, ponieważ wiesz, że zamierzasz jeść poza domem, ponieważ nie podjadanie we właściwych porach powoduje dalszy wzrost poziomu cukru we krwi;
- Jeśli używasz szybkiej lub bardzo szybkiej insuliny, pamiętaj o zabraniu sprzętu do pomiaru stężenia glukozy we krwi i zażywaniu insuliny przed posiłkiem, zgodnie z zaleceniami lekarza;
- Przyjmuj leki zgodnie z zaleceniami lekarza, nie zwiększając dawki, ponieważ wiesz, że zjesz więcej niż zwykle.
Ponadto ważne jest, aby rejestrować stężenie glukozy we krwi po posiłkach poza domem, ponieważ pomaga to zrozumieć, które pokarmy sprzyjają większemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi, a których należy unikać. Ponadto przyjmowanie posiłku do pracy pomaga również zdrowo się odżywiać i kontrolować poziom glukozy we krwi. Zobacz wskazówki dotyczące przygotowania pudełka na drugie śniadanie.
Utrzymywanie kontroli poziomu glukozy we krwi jest ważne, aby uniknąć powikłań cukrzycy, takich jak stopa cukrzycowa i problemy ze wzrokiem.