Zawartość
Czerwona herbata, zwana również Pu-erh, jest ekstrahowana zCamellia sinensis, ta sama roślina, która również produkuje zieloną, białą i czarną herbatę. Jednak tym, co odróżnia tę herbatę od czerwonej, jest proces fermentacji.
Czerwona herbata jest fermentowana przez mikroorganizmy, takie jak bakterie Streptomyces cinereus szczep Y11 przez okres od 6 do 12 miesięcy, aw przypadku herbat bardzo wysokiej jakości okres ten może sięgać nawet 10 lat. Fermentacja ta odpowiada za wzrost ilości substancji mogących przynosić korzyści organizmowi, takich jak flawonoidy, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz pomagają w tworzeniu niezbędnych dla zdrowia hormonów.
Po co to jest
Czerwona herbata jest bogata w przeciwutleniacze i naturalne środki przeciwzapalne, które zmniejszają powstawanie wolnych rodników w organizmie, pomagają zachować dobrą pamięć i zmniejszają ryzyko chorób serca, takich jak miażdżyca czy niedokrwienie.
Oprócz posiadania GABA, który jest rodzajem neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za regulację ośrodkowego układu nerwowego, a także bierze udział w tworzeniu melatoniny, hormonu snu, wywołującego uczucie odprężenia i przeciwlękowe oraz ułatwiającego zasypianie. GABA nadal ma działanie przeciwbólowe, przeciwgorączkowe i przeciwalergiczne.
Korzyści z czerwonej herbaty
1. Poprawia zdrowie skóry
Czerwona herbata bogata we flawonoidy, które są naturalnymi przeciwutleniaczami i przeciwzapalnymi, pomaga zmniejszyć ryzyko raka skóry, chroniąc ją przed promieniami UV. Dodatkowo poprawia wygląd i opóźnia pojawianie się zmarszczek i zwiotczenia, ponieważ zawiera witaminy C, B2 i E, odpowiedzialne za syntezę kolagenu, który utrzymuje elastyczność skóry.
2. Wzmacnia system odpornościowy
Właściwości przeciwutleniające flawonoidów mogą pomóc w tworzeniu głównych składników układu odpornościowego, limfocytów T, które są odpowiedzialne za rozpoznawanie i zwalczanie czynników chorobotwórczych w organizmie.
3. Pomoc w redukcji wagi
Ponieważ zawiera kofeinę i katechiny, czerwona herbata może pomóc przyspieszyć metabolizm ze względu na działanie termogeniczne, co zwiększa uczucie chęci do ćwiczeń i pomaga spalać tłuszcz podczas ćwiczeń, ponieważ organizm wyda więcej kalorii niż zwykły.
4. Naturalne ukojenie
Polifenole znajdujące się w czerwonej herbacie mają zdolność obniżania poziomu kortyzolu we krwi, znanego jako hormon stresu, przynosząc uczucie spokoju i dobrego samopoczucia osobom go spożywającym. Sprawdź inne herbaty, które również działają uspokajająco.
5. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
Czerwona herbata działa przeciwko bakteriom powodującym próchnicę poprzez hamowanie toksyn bakteryjnychEscherichia coli, Streptococcus salivarius i Streptococcus mutans ponieważ zawierają substancję zwaną galusanem galokatechiny (GCG).
Przeciwwirusowe działanie herbaty wywodzi się z flawonoidów, które stymulują aktywność komórek Nk, czyli komórek układu odpornościowego, które chronią organizm przed działaniem wirusów.
Jak zrobić
Herbatę czerwoną przygotowuje się przez napar, to znaczy liście po ugotowaniu umieszcza się w wodzie i pozostawia do spoczynku.
Składniki:
- 1 łyżka czerwonej herbaty;
- 240 ml wody.
Tryb przygotowania:
Zagotuj wodę, zaraz po pozostawieniu jej na 1 do 2 minut. Następnie dodaj herbatę i odstaw na 10 minut. Może być podawany na ciepło lub na zimno, ale zawsze spożywany tego samego dnia.
Przestrogi i przeciwwskazania
Czerwona herbata jest przeciwwskazana dla osób stosujących antykoagulanty, leki zwężające naczynia krwionośne, kobiety z nadciśnieniem, kobiety w ciąży i karmiące. Ponadto osoby mające trudności z zasypianiem powinny unikać picia czerwonej herbaty ze względu na obecność kofeiny, szczególnie na 8 godzin przed snem. Zobacz 10 wskazówek, które pomogą Ci poprawić sen.
Stworzone przez: Tua Saúde Zespół redakcyjny
Bibliografia>
- NEUROCHEMIA INTERNATIONAL. Suplementacja różnymi herbatami z Camellia sinensis zapobiega deficytom pamięci i stresowi oksydacyjnemu hipokampu w przebiegu niedokrwienia-reperfuzji. 2017. Dostępne pod adresem :. Dostęp 19 sierpnia 2020
- NIH. Kompleksowy wgląd w korzyści zdrowotne i fitoskładniki Camellia sinensis oraz najnowsze podejścia do jej kontroli jakości. 2019. Dostępne pod adresem :. Dostęp 19 sierpnia 2020