Zawartość
Sałata to warzywo bogate w błonnik i łatwe do włączenia do codziennej diety, odpowiedzialne za korzyści zdrowotne, takie jak pomoc w odchudzaniu i kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, ponieważ jest bogata w błonnik, który zapewnia uczucie sytości i zmniejsza wchłanianie węglowodany w jelicie.
Ponadto ten liść można łatwo sadzić w domu, do wzrostu potrzebuje tylko małej doniczki i dużej ilości światła słonecznego.
Oto wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z sałaty:
- Pomagają schudnąć, zawierają niewiele kalorii i są bogate w błonnik, który zwiększa uczucie sytości;
- Walcz z bezsennością, ponieważ ma właściwości kojące;
- Walcz z zaparciami, ponieważ jest bogaty w błonnik;
- Zapobiegaj anemii, ponieważ zawiera kwas foliowy;
- Zapobiegaj rakowi, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze;
- Utrzymuj zdrowie kości, ponieważ zawiera witaminę K;
- Pomaga w kontrolowaniu cukrzycy, ponieważ pomaga obniżyć indeks glikemiczny posiłków.
Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać co najmniej 4 liście sałaty dziennie, najlepiej dodając do posiłku 1 łyżeczkę oliwy z oliwek, aby zwiększyć jej działanie antyoksydacyjne. Oto jak zrobić sok z sałaty, aby zwalczyć bezsenność.
Informacje żywieniowe i sposób użycia
Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy w 100 g płaskiej sałaty fioletowej.
| Sałata Amerykańska | Gładka sałata | Sałata Fioletowa |
Energia | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Białko | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Tłuszcz | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Węglowodan | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Błonnik | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Witamina C | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Sałatę można dodawać do sałatek, soków i kanapek i należy ją przechowywać w lodówce, aby zachować zawartość kwasu foliowego i witaminy C. Aby zachować liście dłużej, użyj pojemnika z pokrywką i włóż serwetkę lub papier ręcznik na dnie i na górze pojemnika, dzięki czemu papier wchłonie wilgoć z liści, dzięki czemu będą trwać dłużej. Dodatkowo między arkuszami można również umieścić serwetkę, pamiętając o zmianie papieru, gdy jest bardzo mokry.
Jak sadzić sałatę w domu
Aby sadzić sałatę w domu, musisz mieć doniczkę o głębokości od 20 do 30 cm z głębokimi otworami, która musi być umieszczona w przewiewnym miejscu i która jest nasłoneczniona przez co najmniej 5 godzin dziennie. Doniczkę należy wypełnić bardzo miękką glebą, na której posadzone zostaną nasiona, które należy codziennie podlewać lub sadzonki roślin, które należy podlewać co drugi dzień.
Nasiona kiełkują po 1 lub 2 tygodniach pielęgnacji, kiedy trzeba je również podlewać co drugi dzień. Ważne jest, aby pamiętać, że pojedyncze liście można usunąć z płaskiej sałaty ziemi, ale cała łodyga musi zostać usunięta, jeśli jest to liść paciorkowy.
Przepis na nadziewaną sałatę
Składniki
- 6 płaskich liści sałaty
- 6 plasterków lekkiego sera minas lub kremu ricotta
- 6 plastrów szynki z indyka
- 1 mała starta marchewka lub ½ buraka
sos
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka musztardy
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- Sól i oregano do smaku
Tryb przygotowania
Na każdy liść sałaty ułóż plasterek sera, szynki i 2 łyżki startej marchwi, zawijając liść i przyklejając wykałaczkami. Rozłóż bułki w pojemniku, wymieszaj wszystkie składniki sosu i posyp je. Aby bułka była bardziej pożywna, do nadzienia można dodać posiekanego kurczaka.
Prosta sałatka z sałaty
Składniki
- 1 sałata
- 2 starte marchewki
- 1 tarty burak
- 1 pomidor bez pestek
- 1 cebula pokrojona w plasterki
- Oliwa z oliwek, ocet, sól i oregano do smaku
Tryb przygotowania
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw oliwą, octem, solą i oregano. Ta sałatka może służyć jako dodatek lub jako przystawka do głównych posiłków, pomagając zwiększyć uczucie sytości i kontrolować wchłanianie węglowodanów i tłuszczów w jelicie.
Aby pomóc w utracie wagi, oto jak zrobić pyszną zupę detoksykacyjną.