Zawartość
Kiełbasa, caipirinha i makaron to jedne z najgorszych pokarmów dla diabetyków, ponieważ są bogate w węglowodany, które zwiększają poziom cukru we krwi. Jednak osoby, które jeszcze nie chorują na cukrzycę, nie powinny również spożywać nadmiernych ilości tych produktów, ponieważ zwiększają one ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
Zatem najgorsze pokarmy dla osób z cukrzycą to:
1. Słodycze
Podobnie jak cukierki, czekolada, budyń czy mus, zawiera dużo cukru, będąc dla większości osób dobrym źródłem szybkiej energii, ale w przypadku cukrzycy, ponieważ energia ta nie dociera do komórek i gromadzi się tylko we krwi, mogą się pojawić komplikacje.
Zdrowa wymiana: wybieraj owoce ze skórką i bagassą jako deser lub dietetyczne słodycze w małych ilościach, maksymalnie 2 razy w tygodniu. Zobacz ten niesamowity deser dla diabetyków.
2. Węglowodany proste
Proste węglowodany, takie jak ryż, makaron i ziemniaki, są zamieniane na cukier we krwi, dlatego to samo dzieje się podczas jedzenia słodyczy, bez pełnego źródła w tym samym czasie.
Zdrowa wymiana: Zawsze wybieraj brązowy ryż i makaron, ponieważ są one korzystne, ponieważ mają mniej cukru, a tym samym niższy indeks glikemiczny. Zobacz przepis na makaron na cukrzycę.
3. Przetworzone mięso
Podobnie jak bekon, salami, kiełbasa, kiełbasa i bolonia, które są wytwarzane z czerwonego mięsa i dodatków do żywności, które zawierają toksyczne dla organizmu chemikalia, sprzyjające wystąpieniu cukrzycy. Azotan sodu i nitrozoaminy to dwie główne substancje obecne w tych produktach spożywczych, które powodują uszkodzenie trzustki, która z czasem przestaje działać prawidłowo.
Zwykłe spożywanie przetworzonego mięsa, zwłaszcza szynki, również prowadzi do nasilonego stanu zapalnego organizmu i zwiększonego stresu oksydacyjnego, które są czynnikami również predysponującymi do choroby.
Zdrowa wymiana: wybierz kawałek niesolonego białego sera.
4. Pakiety przekąsek
Ciasteczka i zapakowane przekąski, takie jak chipsy, doritos i fandangos, zawierają dodatki do żywności i sód, które również nie są odpowiednie dla osób z cukrzycą, ponieważ zwiększają ryzyko nadciśnienia. U diabetyków następuje zmiana w naczyniach krwionośnych, która sprzyja odkładaniu się w nich blaszek tłuszczowych, zwiększając ryzyko chorób układu krążenia, a przy spożywaniu tego rodzaju pokarmu ryzyko to jeszcze wzrasta.
Zdrowa wymiana: zdecyduj się na przekąski przygotowane w domu z pieczonymi chipsami ze słodkich ziemniaków. Sprawdź przepis tutaj.
5. Napoje alkoholowe
Piwo i caipirinha są również złym wyborem, ponieważ piwo odwadnia i zwiększa stężenie cukru we krwi, a caipirinha poza tym, że jest wytwarzana z pochodnej trzciny cukrowej, nadal pobiera więcej cukru, co jest całkowicie odradzane w przypadku cukrzycy.
Zdrowa wymiana: W końcu zdecyduj się na 1 kieliszek czerwonego wina, ponieważ zawiera resweratrol, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Sprawdź: Picie 1 kieliszka wina dziennie pomaga zapobiegać zawałowi serca.
U diabetyków spożycie tych pokarmów może być poważne, ponieważ glukoza, która jest głównym źródłem energii potrzebnej komórkom, nie jest wchłaniana i nadal gromadzi się we krwi, ponieważ insulina nie jest skuteczna lub nie jest obecna w wystarczającej ilości oraz odpowiada za wychwytywanie glukozy i umieszczanie jej w komórkach.
Ponieważ diabetyk musi dobrze się odżywiać
Diabetycy muszą dobrze się odżywiać, unikając wszystkiego, co można zamienić na cukier we krwi, ponieważ nie mają wystarczającej ilości insuliny, aby umieścić całą glukozę (cukier we krwi) w komórkach i dlatego trzeba być tak ostrożnym z tym, co jesz ponieważ praktycznie wszystko może zamienić się w cukier we krwi i będzie się kumulował, pozbawiony energii, aby komórki mogły pracować.
Dlatego, aby kontrolować cukrzycę i mieć pewność, że cała glukoza dotrze do komórek, konieczne jest:
- Zmniejsz ilość cukru, który dostaje się do krwi i
- Zapewnienie, że istniejąca insulina naprawdę skutecznie wprowadza cukier do komórek.
Można to osiągnąć poprzez odpowiednie odżywianie i stosowanie leków, takich jak insulina w przypadku cukrzycy typu 1 lub metformina, na przykład w przypadku cukrzycy typu 2.
Ale nie ma sensu źle się odżywiać, myśląc, że leki wystarczą, aby zagwarantować wejście glukozy do komórek, ponieważ jest to codzienna korekta, a ilość insuliny potrzebna do pobrania cukru, który jabłko dostało do krwi, nie jest taką samą ilością potrzebną do przyjęcia cukier dostarczony przez brygadiera.